Новини

Новини

Овочі для ролів і суші
21 October, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Існує велика різноманітність суші. У цьому списку не останнє місце займають суші з овочевою начинкою. Суші з овочевою начинкою готують так само, як і суші з рибою або морепродуктами, замість яких вико
Читати далі
Новини

Різноманітні види суші для справжніх цінителів японської кухні
14 October, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Одним з найпопулярніших видів суші є нігірі-суші, які готують тільки зі свіжої риби і подають з соєвим соусом. Чираши суші, які ще називають «розсипчасті суші», так як їх готують з розсипчастого рису
Читати далі
Новини

Головні страви японського столу
8 October, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Класичні японські рецепти, які прийшли з далекої давнини, мають назву «гармонія їжі». Цей термін означає не стільки всю японську їжу в цілому, скільки природну збалансованість і сезонність раціону кра
Читати далі
Новини

Чому вугор такий популярний, дорогий і смачний
29 September, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Блюдо з вугра можна завжди скуштувати в будь-якому ресторані азіатської кухні. Це дивовижна риба, у якої зябра влаштовані так, що вона здатна знаходитися довгий час на суші. По мокрій траві вугор може
Читати далі
Новини

Рамен - корисна і смачна страва азіатської кухні
24 September, 2021
5 Коментар Залишити коментар
Рамен - це страва з локшини, яку готують з пшеничного борошна. Кожен кухар вибирає форму локшини, яка може бути: товстою, тонкою, хвилястою. Для приготування локшини використовують бульйон зі свинини,
Читати далі
Новини

Найдорожчі суші в світі: як і з чого їх готують
16 September, 2021
4 Коментар Залишити коментар
Суші – одна з найпопулярніших страв японської кухні. Їх готують майже у всіх країнах світу, де відкриваються японські ресторанчики і суші бари. Кожен шеф-кухар суші володіє своїми секретами в приготув
Читати далі
Новини

Базові компоненти японської кухні
9 September, 2021
5 Коментар Залишити коментар
Японська кухня пропонує своїм споживачам страви, які зазвичай складаються з невеликої кількості інгредієнтів і є досить простими. Кухарі під час готування намагаються продемонструвати справжній смак п
Читати далі
Новини

Причини популярності суші у всьому світі
26 August, 2021
4 Коментар Залишити коментар
У всьому світі зріс інтерес до Японії, яка займаючи лідируюче місце в розвитку сучасних технологій, зуміла зберегти свою унікальну культуру і традиції. Свого часу весь світ захоплювався японською пое
Читати далі
Новини

Рол Дракон: найпростіший спосіб приготування в домашніх умовах
19 August, 2021
4 Коментар Залишити коментар
Суші мають багато різних видів, деякі з них навіть були придумані не в Японії, як це сталося з ролом Каліфорнія. Ще одні популярні суші, які придумані в Америці - рол Дракон. Для приготування цього
Читати далі
Новини

Що таке соус хайсін
13 August, 2021
5 Коментар Залишити коментар
Хайсін - це знаменитий китайський соус, який готується на основі сої і спецій. Є певний рецепт, за яким можна спробувати приготувати подібне блюдо самостійно. Звичайно, воно не вийде таке, як у профес
Читати далі
Новини

Які напої подають до суші
6 August, 2021
0 Коментар Залишити коментар
До суші зазвичай подають такі приправи як соєвий соус, маринований імбир і васабі. Це саме те, що зможе розкрити смак цього блюда. Але мало хто говорить про те, які ж напої будуть підходити для вживан
Читати далі
Новини

Як вибрати і приготувати авокадо для ролів
30 July, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Авокадо – один із найважливіший інгредієнт для приготування суші та ролів. Найкращі авокадо ростуть в Мексиці, де урожай плодів майже повністю вживається населенням, і тільки невелика частина експорту
Читати далі
Новини

Як приготувати рис для суші в мультиварці?
23 July, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Багато хто думає, що рис для суші - це щось неймовірне і незрозуміле. Але, він готується дуже просто. Особливо, якщо у вас вдома є мультиварка! Нам знадобиться простий круглозернистий рис і водичка. У
Читати далі
Новини

Як приготувати салат чука в домашніх умовах
15 July, 2021
0 Коментар Залишити коментар
Про дивовижні властивості такого продукту, як водорост японцям відомо з давніх часів. Одна з найпоширеніших страв - це салат чука, рецепт якого ми і розповімо. Спочатку даний продукт був інгредієнтом
Читати далі
Новини

Оригінальна паста з гребінцями і креветками
9 July, 2021
0 Коментар Залишити коментар
Італійська кухня славиться своїми вишуканими стравами. Вони різноманітні, неповторні і мають насичений смак. В Італії в загальній доступності широкий вибір свіжих морепродуктів. Але правильна технолог
Читати далі
Новини

Все про соус теріякі
1 July, 2021
1 Коментар Залишити коментар
Часи, коли на прилавках магазинів можна було знайти один майонез або кетчуп, давно пройшли. Сьогодні супермаркети пропонують вражаючу кількість соусів, які відносяться не тільки до нашої, а й екзотич
Читати далі
Новини

Все, що вам потрібно знати про приготування рису
23 June, 2021
0 Коментар Залишити коментар
Рис - це основний інгредієнт японської кухні. Його приготування перетворилося в національну традицію, є кілька правил і особливостей даного процесу. Не всі знають, що є кілька різновидів рису, один з
Читати далі
Новини

Курка в кисло-солодкому соусі
17 June, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Китайська кухня поступово стає все більш популярною в нашій країні. Вітчизняні шанувальники екзотичних кухонь прагнуть спробувати всі найсмачніші, ароматні і оригінальні страви, до яких відноситься
Читати далі
Новини

Японський салат з морських водоростей
11 June, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Японці, як одна з найздоровіших націй, знають толк в правильному харчуванні. Їх меню включає в себе свіжі овочі, фрукти, багаті білком морепродукти, а головне водорості. Серед японців дуже мало повних
Читати далі
Новини

Що таке боніто і як приготувати його вдома?
4 June, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Термін «Боніто» існує в азіатській кухні умовно. Під ним розуміють популярний у всьому світі рол з однойменною назвою. Найчастіше, під словом Боніто мають на увазі рол, що містить в собі два види риби
Читати далі
Новини

Курка і локшина пад тай – найкращий рецепт приготування
28 May, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Пад тай - це смажена локшина, зі всілякими смачними добавками, що робить цю страву оригінальною і вона володіє незвичайним смаком. Так як правильно приготувати смажену локшину? Що для цього потрібно?
Читати далі
Новини

Запечені суші вдома. Бюджетний і легкий рецепт!
21 May, 2021
2 Коментар Залишити коментар
У даній статті, ми коротко розкажемо вам як приготувати запечені суші вдома. Це питання цікавить кожного, хто хоча б 1 раз пробував їх. Майже всі доставки суші роблять дуже смачні запечені роли і сьог
Читати далі
Новини

Цікаве про японські морські водорості
14 May, 2021
2 Коментар Залишити коментар
У природі налічується декілька тисяч різновидів морських водоростей. Їх ділять на червоні, бурі і зелені. Багата морська флора виділила для людства і ті рослини, які є придатними для вживання в їжу. Я
Читати далі
Новини

Боніто - джерело натхнення японських кулінарів
6 May, 2021
4 Коментар Залишити коментар
Боніто - слово, яке прийшло до нас з Японії. Однією з найпоширеніших страв є салат боніто. Однойменний продукт з'явився в Осаці. Там його вперше почали виробляти, а потім використовувати в кулінарії.
Читати далі
Новини

Який сир найкраще підходить для приготування суші
29 April, 2021
6 Коментар Залишити коментар
Головне завдання, яке стоїть перед сирами, що використовуються в ролах - це поліпшення смакових якостей без додавання характерного присмаку, який тут не потрібен. Тому до вибору даного продукту слід с
Читати далі
Новини

Суп том ям – опис та склад
23 April, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Суп том ям - національне тайське блюдо. Калорійність том ям дозволяє вживати його тим, хто сидить на дієтії. Даний суп ряд гурманів вважають найгострішим у світі. Інгредієнти, які є цьому супі дуже ко
Читати далі
Новини

Різноманітні начинки для приготування ролів. Частина 2
16 April, 2021
4 Коментар Залишити коментар
Морепродукти – найпопулярніша начинка для приготування родів. Трохи навичок і знань дозволять вам приготувати смачні роли в домашніх умовах, при цьому начинки можуть бути найрізноманітнішими. Японськ
Читати далі
Новини

Все про ікру масаго
9 April, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Якщо ви полюбляєте суші, то, напевно, не раз спостерігали на деяких ролах дрібні розсипчасті ікринки різного кольору. Перед вами була ікра масаго. У Японії цей делікатес нерідко подають і, як окрему с
Читати далі
Новини

Соус для суші. Топ 7 рецептів!
2 April, 2021
5 Коментар Залишити коментар
Соєвий соус Хто не пробував соєвий соус? Мені здається таких людей немає. Даний соус є основою для приготування страв всієї японської кухні. Будь то суші, роли, локшина, рис, м'ясо і тд. Але, викор
Читати далі
Новини

Каліфорнія рол - опис і приготування
26 March, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Японська кухня відрізняється своєю екзотичністю, поєднанням незвичайних інгредієнтів, що запам'ятовуються смаком і користю. Каліфорнія рол - одна з найвідоміших страв, що відноситься до японської кухн
Читати далі
Новини

Як приготувати Філадельфію в домашніх умовах? Найлегший спосіб
19 March, 2021
6 Коментар Залишити коментар
Рол Філадельфія - це найпопулярніший рол в будь-якому ресторані та в будь-якої країни. Його люблять їсти всі. І сьогодні ми розберемо стандартний рецепт цього ролу і його технологічний процес, що б
Читати далі
Новини

Міфи про вживання сирої риби
12 March, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Багато людей, вживаючи суші, турбуються про наслідки для свого здоров'я, адже часто в начинку йде філе сирої риби. Сирі морепродукти - ідеальне місце для розмноження хвороботворних мікроорганізмів, це
Читати далі
Новини

Різноманітні начинки для ролів. Частина 1
5 March, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Популярність суші набрала таких обертів, що в наших широтах, мабуть, не залишилося людей, які не пробували б це блюдо. Роли стали звичні для нас, їх можна замовити практично в будь-якому ресторані. Од
Читати далі
Новини

Що таке Месклун?
26 February, 2021
3 Коментар Залишити коментар
Зелень mesclun, відноситься до суміші молодих салатів. Це основна суміш зелені, яку можна знайти в меню ресторану чи продуктовому магазині. Що таке Месклун? У перекладі з португальського дієслова
Читати далі
Новини

Соус для запечених ролів! 3 топових рецепти в домашніх умовах
19 February, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Один з найпростіших рецептів - це спайсі соус для запечених ролів. Даний соус використовують не тільки для запікання, а й для приготування класних ролів, поливають їм Гункани і суші. А ще використовую
Читати далі
Новини

Зустрічайте новинку! Справжній гастрономічний делікатес!
12 February, 2021
1 Коментар Залишити коментар
Люди споживають равликів протягом тисячоліть. Вони мають низький вміст жиру, багато води та білків та дуже цікавий смак. Існує безліч популярних рецептів їх приготування, і багато людей готують їх вдо
Читати далі
Новини

Що таке Юба?
5 February, 2021
4 Коментар Залишити коментар
Слово юба означає висушену шкіру тофу, основний продукт китайської та японської кухонь. Цей дещо плавучий інгредієнт, природно, утворюється поверх соєвого молока, а простіше кажучи, він виготовлений з
Читати далі
Новини

Найсмачніші тайські рецепти
29 January, 2021
39 Коментар Залишити коментар
Тайська їжа популярна як ніколи, і це найкращі з найкращих рецептів, які ви знайдете в інтернеті. Обов’язково внесіть їх у своє меню та відчуйте справжній смак тайської кухні. 1. Тайська курят
Читати далі
Новини

Що таке Васабі ?
22 January, 2021
1 Коментар Залишити коментар
Якщо ви полюбляєте суші, то швидше за все ви знаєте, що таке васабі. Ви навіть можете знати, що васабі - це різновид хрону, що насправді так і є. А якщо ви любитель суші, ви, напевно, точно знаєте,
Читати далі
Новини

Все про суші та їх особливості
15 January, 2021
2 Коментар Залишити коментар
Що таке суші? Довгий час суші вважалися екзотичною стравою. Але зараз ви можете знайти їх практично скрізь, навіть у звичайному продуктовому магазині. Суші - це японська страва, яка містить спеціаль
Читати далі
Новини

Все про японську кухню
6 January, 2021
26 Коментар Залишити коментар
Японська кухня відома своєю красою та чудовими витонченими смакам. Японські страви суттєво відрізняються від тих, до яких ми звикли. Перше, що здивує кожного - замість звичних виделки, ножа та ложки в
Читати далі
Новини

12 найкращих італійських рецептів курячих котлет
31 December, 2020
3 Коментар Залишити коментар
1.Смажені курячі котлети Прості та хрусткі, смажені курячі котлети з ароматними спеціями. Ви можете використати будь-які приправи на ваш смак. Італійські, грецькі чи максиканські – підійдуть всі. 2
Читати далі
Новини

Теплі глінтвейни для святкових вечірок
24 December, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Червоне вино та спеції - це чарівне зимове поєднання. Глінтвейн - традиційна частина святкового сезону. Багатовіковий напій улюблений у багатьох європейських країнах протягом зими. Оскільки кожна обла
Читати далі
Новини

6 рецептів китайських супів, які точно вас здивують
18 December, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Супи у китайській кухні мають виразні, заспокійливі аромати, які можуть зігріти у холодну ніч і втамувати голод. Коли ви прагнете спробувати щось нове та смачне, але не хочете витрачати гроші на доста
Читати далі
Новини

Швидкі та прості рецепти азіатських смажених страв
11 December, 2020
3 Коментар Залишити коментар
1. Яловичина з устричним соусом Перетворіть скромний стейк із солодкуватим медом та устричним соусом в цій простій яловичій засмажці. Для цього рецепту чудово підійдуть паростки квасолі, солодкий
Читати далі
Новини

7 неймовірно смачних рецептів гарячого шоколаду
4 December, 2020
4 Коментар Залишити коментар
Чашка гарячого шоколаду - це саме те, що вам потрібно в холодний зимовий день. Існує багато способів приготування гарячого шоколаду. Ми розповімо вам про традиційні рецепти у різних країнах. 1.
Читати далі
Новини

Найкращі закуски з тайської кухні. Частина 2
27 November, 2020
6 Коментар Залишити коментар
Найкращі закуски з тайської кухні. Частина 2 1. Запечені креветки На відміну від більшості рецептів креветок, смажених у фритюрі, цей легко запікається в духовці, а це означає менше жиру та к
Читати далі
Новини

Найкращі закуски з тайської кухні. Частина 1
20 November, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Здивуйте своїх друзів та родину смачною закускою у стилі тайської кухні. Наш вибір пропонує страви, придатні для веганських, вегетаріанських та безглютенових дієт. Рецепти напоїв також включені. 1. М
Читати далі
Новини

20 традиційних тайських рецептів (Частина 2)
13 November, 2020
7 Коментар Залишити коментар
1. Тайський міанг кум Ця закуска на півночі Тайланду відома під назвою міанг кум, іноді її називають менгумом. Він поєднує в собі такі інгредієнти, як кокос, арахіс, сушені креветки та лайм. Це глибо
Читати далі
Новини

20 традиційних тайських рецептів (Частина 1)
6 November, 2020
1 Коментар Залишити коментар
І хоч деякі з цих рецептів вимагають великого списку інгредієнтів, вони все-таки не такі страшні, як здається на перший погляд. Багато з цих рецептів можна зробити веганськими або ж вегетаріанськими,
Читати далі
Новини

5 різновидів китайських пельменів
30 October, 2020
6 Коментар Залишити коментар
Існує дві великі категорії китайських пельменів: пельмені в формі півмісяця; і бао, або круглі пельмені. У межах цих категорій існує майже нескінченна варіація, залежно від типу обгортки (пшениця та
Читати далі
Новини

7 порад для найкращої суші-вечірки
23 October, 2020
3 Коментар Залишити коментар
Сезон святкових вечірок зараз у самому розпалі! Здивуйте своїх друзів, будучи «господинею суші». Думаєте це багато роботи? Ось найкращі 7 порад щодо приготування чудового тематичного вечеру для суші,
Читати далі
Новини

6 найкращих в’єтнамських рецептів
16 October, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Якщо ви ніколи не пробували готувати в’єтнамську їжу вдома, приготуйтеся до частування. Багато страв, які ви любите з улюбленого ресторану, зробити не так складно, як ви могли б подумати. Коли ви готу
Читати далі
Новини

Рис: як вибирають ідеальну основу для суші та ролів
9 October, 2020
38 Коментар Залишити коментар
Аби суші та роли виходили ідеальними, дуже важливо правильно вибирати основу, тобто рис. Цей продукт особливий для японців. Якщо в Україні кажуть, що «хліб – всьому голова», то в Японії теж саме можна
Читати далі
Новини

11 легких та корисних рецептів рисової локшини
2 October, 2020
3 Коментар Залишити коментар
Холодна, гаряча або просто тепла рисова локшина - це легка і корисна альтернатива важким макаронам і фантастичний варіант вечері в теплі погодні місяці. Вона також не містять глютену, завдяки чому б
Читати далі
Новини

18 найкращих рецептів локшини з усього світу (частина 2)
25 September, 2020
1 Коментар Залишити коментар
10 Миттєвий горщик Кугель Локшина кугель (або локшен кугель) - це улюблений єврейський святковий гарнір з яєчної локшини, запеченої в солодкому заварному кремі. У цій версії миттєвий посуд готується
Читати далі
Новини

18 найкращих рецептів локшини з усього світу (частина 1)
18 September, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Локшина популярна у різних країнах світу. Тут ви знайдете безліч рецептів класичних страв світової кухні, включаючи деякі, що використовують загальні інгредієнти. Подавайте ці рецепти локшини на обід
Читати далі
Новини

Традиційний філіппінський панцит
11 September, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Філіппінський панцит як рецепт трохи заплутаний, оскільки це назва страви, а також один із інгредієнтів. Pancit - це слово для локшини, і, що додає плутанини, існують різні типи pancit, серед яких Pan
Читати далі
Новини

Найдивніші суші і роли
4 September, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Східні страви - роли і суші - давним-давно завоювали весь світ. Та й чому дивуватися, якщо це смачно, незвично, передбачає велику різноманітність інгредієнтів, а значить і варіацій самих страв? Незмін
Читати далі
Новини

10 найкращих рецептів тайських паст і соусів
26 August, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Зробіть свою власну пасту з тайського каррі або тайських соусів! Зробити власну тайську пасту або соус не складно, а результат набагато кращий та смачныший, ніж куплений у магазині соус. Крім того,
Читати далі
Новини

Японський молочний хліб
21 August, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Любите домашній хліб і хочете насолоджуватися тим м'яким, свіжим смаком та текстурою наступного дня? Тоді ось чудовий рецепт японського молочного хліба для вас. Як і при приготуванні підливи, ви зби
Читати далі
Новини

Що таке фенхель та як його вживати?
14 August, 2020
3 Коментар Залишити коментар
Фенхель, з його білою цибулиною та зеленим, пір’ястим верхом, є родичем моркви. Овоч є вихідцем з Середземномор'я, його вживають як сирим, так і готують у різних кухнях, найвідоміших італійських страв
Читати далі
Новини

Азіатська кухня: користь для організму
7 August, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Національні страви народів Таїланду, Китаю, Малайзії, Кореї та інших країн Азії готуються з достатком пряностей, спецій, що робить їх несхожими на європейську їжу і викликає активне травлення, актив
Читати далі
Новини

Різні типи азіатської їжі: подібності та відмінності
31 July, 2020
14 Коментар Залишити коментар
Паназіатська їжа пропонує широкий спектр культурних смаків та екзотичних варіантів з усього континенту.Що стосується загальноазіатської кухні, важливо зазначити, що Азія поділена на 5 різних регіонів.
Читати далі
Новини

Особливості приготування спринг-ролів
24 July, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Особливістю спринг-ролів є тонкі хрусткі рисові млинці. Завдяки цій відмінності смак стає більш ніжним і делікатним. Існує безліч рецептів весняних рулетиків. Японські кухарі вміють готувати сухі, сма
Читати далі
Новини

Тамаго: японський рецепт омлету
17 July, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Тамаго - це японський рулет з омлету, який популярно подавати на сніданок, або ж його кладуть у бенто (японський обід, який став справжнім мистецтвом), як гарнір або використовують як начинку в суші
Читати далі
Новини

Міанг Хам: Традиційна тайська страва
10 July, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Міанг Хам - традиційна тайська закуска, що перекладається як "багато речей за один перекус". Це вибух смаку у роті. Кокос, крихітні креветки, чилі, часник, імбир та лайм поєднуються для створення цьог
Читати далі
Новини

5 найкращих рецептів тайського весняного рулету
3 July, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Традиційно весняні рулети смажать, тоді як свіжі весняні рулети - ні. У цей список ми включили обидва сорти. Тайські рецепти весняного рулету – смачна закуска для будь-якої компанії, а сучасна версія
Читати далі
Новини

6 оригінальних та смачних китайських рецептів
26 June, 2020
0 Коментар Залишити коментар
1. Класичний домашній салат з локшиною Цей класичний домашній салат з локшиною - дуже популярна страва на Тайвані та в Китаї. Це особливо популярно в літній час - літо в Тайвані та Китаї завжди дуж
Читати далі
Новини

Види соєвого соусу та способи їх використання
19 June, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Соєвий соус - це приправа, приготована переважно з чотирьох інгредієнтів: сої, пшениці, солі та води. Існує багато різних видів соєвого соусу, але три найпоширеніші - соєвий світлий, темний і густий.
Читати далі
Новини

Користь морепродуктів для нашого організму
12 June, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Пропонуємо вам замовити неймовірно смачні страви з морепродуктами у «Тукамі». Аби у вас не залишалось жодних сумнівів, ми розповімо вам про користь морепродуктів для нашого здоров’я. Морепродукти баг
Читати далі
Новини

Найпопулярніші страви японської кухні (частина 2)
5 June, 2020
0 Коментар Залишити коментар
8. Якіторі Якіторі - японська брошута, або інакше відома як шампури. Ці брошки / шампури, по суті, є сумішшю овочів і м'яса, приготованих на грилі і занурених в соус теріякі. Це також типове японське
Читати далі
Новини

Найпопулярніші страви японської кухні (частина 1)
29 May, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Японія славиться своєю чудовою та неповторною кухнею. Але коли ми думаємо про японську їжу, перше, що спадає на думку, - це риба та рис. Ми розповімо вам про найпопулярніші страви японської кухні.
Читати далі
Новини

Японські страви з морського їжака для любителів морепродуктів
22 May, 2020
3 Коментар Залишити коментар
Uni - це делікатес світового класу - одна з найбільш несподіваних страв, що надходять з Японії. Іноді його називають косулою або яйцями морського їжака, а саме - це статеві залози істоти (репродуктивн
Читати далі
Новини

Особливості та історія в'єтнамської кухні
15 May, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Історія В'єтнаму почалася приблизно в 12 000 р. до н.е., коли корінні жителі В'єтнаму поселилися в долині річки Хонг. Там можна було підтримувати життя за допомогою полювання та збиральних рослин. Чер
Читати далі
Новини

Користь вживання чорного рису
8 May, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Сьогодні, завдяки своєму м’якому, горіховому смаку, жувальній текстурі та безлічі корисних речовин, чорний рис можна знайти у численних кухнях по всьому світу. Ось декілька переваг використання чор
Читати далі
Новини

Рецепт удону в домашніх умовах
24 April, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Удон - це локшина, виготовлена з борошна, солі та води. Найкращий удон, який можна зробити –домашній. Удон є однією з найпопулярніших локшин в Японії. Кілька способів насолодитись удоном: в гарячому
Читати далі
Новини

Історія суші нігірі
17 April, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Нігірі суші вперше з'явилися в Південній Азії. Рибу розділяли, укладали шарами, обсипали сіллю і зажимали кам'яним пресом. Після декількох місяців бродіння - риба вважалася готовою. В наш час, деякі р
Читати далі
Новини

Цікаві факти про азіатську кухню
10 April, 2020
4 Коментар Залишити коментар
Від китайської локшини до індійського каррі, азіатська їжа популярна у всьому світі. По всьому світу, куди б ви не поїхали, ви завжди знайдете неподалік азіатський ресторан. Існує багато різновидів,
Читати далі
Новини

Прості та смачні рецепти ролів в домашніх умовах
3 April, 2020
0 Коментар Залишити коментар
У цій статті ми розповімо вам легкий рецепт для приготування сирних ролів з крабом в домашніх умовах. Домашні суші коштують набагато дешевше, ніж у ресторані. Суші легко і приємно приготувати вдома, і
Читати далі
Новини

Найпопулярніші суші у світі
27 March, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Однією з особливостей, які роблять суші настільки привабливими, є різноманітність інгредієнтів, які використовуються. З часу створення Каліфорнійського ролу (понад 40 років тому) в Лос-Анджелесі було
Читати далі
Новини

Все про найпопулярніші водорості – норі
25 March, 2020
3 Коментар Залишити коментар
На рівні з рисом, найважливішим інгредієнтом для приготування ролів є норі. Цей вид водоростей давно вже не викликає здивування в українців, хоча ще пару десятирічь тому більшість наших співвітчизникі
Читати далі
Новини

Як правильно готувати роли: основні правила
23 March, 2020
6 Коментар Залишити коментар
Сьогодні Японська кухня є одною з найпопулярніших у всьому світі. Наш ресторан «Tykami» також спеціалізується на приготуванні саме таких страв. Тому ви завжди можете замовити у нас суші, роли та інші
Читати далі
Новини

Історія виникнення васабі
20 March, 2020
3 Коментар Залишити коментар
Васабі - японська рослина або коренеплід (його англійською називають японським хроном) з густим зеленим коренем, який має смак сильного хрону і використовується в кулінарії, особливо в порошкоподібних
Читати далі
Новини

Історія кунжуту – найпопулярнішої східної приправи
18 March, 2020
18 Коментар Залишити коментар
Кунжут – це дуже популярний додаток, з яким більшість з наших співвітчизників близько познайомилися тоді, коли в Україні стала популярною Азіатська кухня. До того, в більшості випадків, ми їли кунжут
Читати далі
Новини

Як правильно обрати авокадо для приготування ролів
16 March, 2020
8 Коментар Залишити коментар
Авокадо – це дуже популярний інгредієнт для приготування ролів. Найчастіше, його можна зустріти в ролах Філадельфія. Також цей фрукт (так, авокадо – це саме фрукт, а не овоч), додається і в інші футом
Читати далі
Новини

Міфи про суші, яким ви напевно вірите
13 March, 2020
7 Коментар Залишити коментар
Міф 1: Суші - це лише японська страва. Правда: "Більшість країн Південно-Східної Азії мають деякі зміни цього. Це почалося як спосіб збереження риби, оскільки оцет працював як антибіотик. Варений рис
Читати далі
Новини

Як правильно приготувати рис для суші і ролів
11 March, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Суші та роли – це найпопулярніші страви Японської кухні в Україні. Ми звикли їх постійно замовляти, адже вони є дуже різноманітними та смачними. Багато хто пробує готувати роли самостійно. Але, чере
Читати далі
Новини

Соєвий соус: історія виникнення заправки
10 March, 2020
3 Коментар Залишити коментар
Соєвий соус – це, певно, найпопулярніша японська заправка, яка відома у всьому світі. Сьогодні кухарі дуже часто додають цей соус у різні страви. Його використовують для приготування салатів, маринува
Читати далі
Новини

Готуємо рол дракона в домашніх умовах
6 March, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Для початку ми повинні зварити ідеальний рис для суші. Приготування рису для суші спочатку може виглядати складним і педантичним процесом, але насправді це простий рис до якого потрібно додати спеціа
Читати далі
Новини

Як приготувати заправку до рису міцукан
4 March, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Коли пересічні українці чують про суші чи роли та їх приготування, вони завжди думають, що треба взяти рис, водорості та якусь начинку. І цього буде достатньо. Насправді ж, для приготування дійсно сма
Читати далі
Новини

Як вибрати рибу для суші і ролів
2 March, 2020
9 Коментар Залишити коментар
В Японській кухні риба займає одне з найважливіших місць. Японці з давніх-давен використовують рибу для приготування дійсно щедевральних страв. Найчастіше, вони обирають сиру рибу, яка досі викликає н
Читати далі
Новини

Яка різниця між суші, сашимі та макі?
28 February, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Суші, сашимі та макі часто вважаються синонімами. Найпоширеніші суші - це типовий японський делікатес, приготований з вареного рису, оцту, риби, приправ або інших відповідних інгредієнтів. У той час я
Читати далі
Новини

Циновка: для чого потрібна і як вибрати
26 February, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Як відомо, Японія – це країна тисячорічних традицій. І Японська кухня – це одна з найбільших культурних пам’яток, хоч і нематеріальних. Саме тому, в Японській кухні важлива кожна деталь. Під час створ
Читати далі
Новини

Їстівні водорості – один з найпопулярніших інгредієнтів
24 February, 2020
12 Коментар Залишити коментар
Водорості – це одна з найпопулярніших складових Японської кухні. Певно, японці кладуть водорості в різноманітну їжу майже так само часто, як рис. Мало хто знає, але за рік японець в середньому з’їдає
Читати далі
Новини

Основні правила приготування суші в домашніх умовах
21 February, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Домашні суші коштують набагато дешевше, ніж у ресторані. Суші легко і приємно приготувати вдома, і ви можете помістити всі свої улюблені інгредієнти у свої ідеальні домашні роли. Суші легко і весело з
Читати далі
Новини

Палички: історія японського столового приладдя
19 February, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Столове приладдя в будь-якій кухні займає дуже важливе місце. І японські палички –точно не виключення. Ці прості інструменти мають свою історію, а також спеціальні правила використання. Але для пере
Читати далі
Новини

Традиційна японська трапеза
17 February, 2020
5 Коментар Залишити коментар
Усім відомо, що, аби їжа йшла лише на користь та не ставала причиною зайвих кілограмів, їсти треба повільно і з насолодою. І саме японці зрозуміли це ще тисячоліття тому. Саме тоді з’явився особливий
Читати далі
Новини

Яку рибу слід вибрати для суші?
14 February, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Вибір правильної риби для суші - запорука гарної страви, а також нашого здоров’я. Тому спочатку пошукайте магазин, щоб купити якісну рибу. Ви повинні бути впевнені, що місце надійне. Риба повинна бути
Читати далі
Новини

Роли Дракон – дань подяки захиснику японців Рюдзіну
12 February, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Роли Дракон – це одна з найпопулярніших страв Японської кухні. У нас в «Tykami» також можна придбати сет Драконів, або окремі види цих ролів. У нас є Золотий, Чорний, Червоний та Зелений Дракон. Ми не
Читати далі
Новини

Гункани – традиційна святкова японська страва
10 February, 2020
0 Коментар Залишити коментар
В японській кухні є дуже багато страв окрім суші та ролів. Тому в цій статті «Tykami». хоче поділитися зі своїми клієнтами історією справжньої святкової традиційної страви, яка зветься гункани. Це дуж
Читати далі
Новини

Що таке wok та чому він такий популярний?
7 February, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Слово "wok" насправді означає "каструлю" на кантонській мові, тому його призначення є чітко зрозумілим. Однак ці ранні моделі, як правило, виготовлялися з чавунного матеріалу, що підвищувало довгові
Читати далі
Новини

Сашимі – особлива японська рибна нарізка
3 February, 2020
1 Коментар Залишити коментар
Відвідуючи японські ресторани, українці, найчастіше, замовляють роли або локшину чи рис. А от на сашимі вони звертають увагу набагато рідше. Це не дивно, оскільки людям, які мало знаються на Східній к
Читати далі
Новини

Том ям - особливості ті історія
31 January, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Том ям з креветок, - типова страва тайської кухні, яка стала популярною лише 50 років тому. Слово "tomyam" - складне слово в тайській мові. Він складається з двох слів - "tom" та "yam", що означають
Читати далі
Новини

Імбир: історія найпопулярнішої спеції Японської кухні
29 January, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Коли люди замовляють роли, вони звикли отримувати в якості обов’язкового додатка імбир. Так, без цієї спеції неможливо уявити Японську кухню. Але, чому саме імбир став традиційним додатком до ролів? П
Читати далі
Новини

Бенто – обід, який став справжнім японським мистецтвом
28 January, 2020
4 Коментар Залишити коментар
Традиція брати обід з дому для японців є не просто необхідністю, а можливістю ще раз виявити кулінарне мистецтво та створити справжній шедевр. Бенто, а саме так називається обід, складений в спеціальн
Читати далі
Новини

Особливості удону та його історія
24 January, 2020
0 Коментар Залишити коментар
Удон є однією з найпопулярніших локшин в Японії. Ці спеціальна локшина виготовляється лише з трьох інгредієнтів: пшеничного борошна, солі та води. Після енергійного замішування, щоб гарантувати, що те
Читати далі
Новини

Омлет тамаго –та друга за популярністю страва в Японії
22 January, 2020
11 Коментар Залишити коментар
Ті, хто любить солодкуваті страви, певно помічали в ролах такий інгредієнт, як омлет тамаго. Він дійсно має солодкуватий присмак, а ще ж дуже цікавою традиційною стравою, по яку зараз і розповість «Ty
Читати далі
Новини

Вугор – справжній король японських страв
21 January, 2020
8 Коментар Залишити коментар
М'ясо вугра завжди дуже цінувалося в кулінарії, і це не дивно. Адже саме воно має особливий неймовірний смак, ідеально доповнює та підкреслює інші присмаки та викликає справжнє захоплення у тих, хто й
Читати далі
Новини

Історія сурімі: як з’явилися крабові палички
15 January, 2020
2 Коментар Залишити коментар
Коли поціновувачі ролів бачать в складі страв крабові палички, вони часто можуть думати, що ресторан намагається на них зекономити та пропонує замінник замість м’яса краба. Але, насправді, крабові пал
Читати далі
Новини

Рол Каліфорнія – як макі завойовували Америку
30 December, 2019
3 Коментар Залишити коментар
Роли Каліфорнія, як і Філадельфія, сьогодні є одними з найпопулярніших у всьому світі. Їх дуже люблять поціновувачі Японської кухні, хоча і знають, що саме ці роли були придумані зовсім не в Японії, а
Читати далі
Новини

Найпопулярніші соуси в Японській кухні (2-га частина)
28 December, 2019
2 Коментар Залишити коментар
В першій частині статті ми розказали про три найпопулярніших соуси Японської кухні, які використовуються скрізь і повсякчас. Але існує ще чотири дуже відомих, смачних та цікавих соусів, по які ми і ро
Читати далі
Новини

Найпопулярніші соуси в Японській кухні (частина 1)
23 December, 2019
0 Коментар Залишити коментар
Замовляючи роли та інші страви, наші клієнти завжди бачать перелік інгредієнтів, серед яких зустрічаються різні соуси. І якщо про соєвий соус знають практично всі, то інші варіанти додатків часто викл
Читати далі
Новини

ІСТОРІЯ РАМЕНУ
21 December, 2019
0 Коментар Залишити коментар
У 1697 році Міто Міцукуні був першою людиною, яка поїла Рамен в Японії. Рамен - страва з локшиною, яка натхненна китайською стравою з локшиною. Рамен поширився до Японії, коли порт відкрився для навч
Читати далі
Новини

Спайсі соус – пікантна і смачна родзинка
18 December, 2019
0 Коментар Залишити коментар
Спайсі соус – це дуже смачний та часом незамінний інгредієнт, який використовується для приготування багатьох видів ролів. Він допомагає зробити їх смаки яскравішими, підкреслити всі нотки. Але чому в
Читати далі
Новини

Нігірі – жменька рису, що завоювала весь світ
16 December, 2019
2 Коментар Залишити коментар
Всі, хто любить Японську кухню, обов’язково куштували, або хоча б бачили в меню суші нігірі. Але, чомусь, в нашій країні, вони не користуються особливо великою популярністю. Всім цікавіше їсти роли, а
Читати далі
Новини

Суп «фо» - візитна картка в'єтнамської кухні
13 December, 2019
0 Коментар Залишити коментар
Багато поколінь в'єтнамців починають день з порції супу «Фо», тому що на сніданок заведено їсти суп з м'ясом. Така традиція. Однак це не означає, що «фо» їдять тільки в першій половині дня. Це легка
Читати далі
Новини

Тобіко та масаго: чим відрізняються види ікри
11 December, 2019
2 Коментар Залишити коментар
Японці – народ дуже скрупульозний, тому вони завжди приділяють увагу будь-якій дрібниці. Навіть мініатюрна ікра на ролах повинна бути ідеальною. Саме тому вони обирають тобіко або масаго. Це ті червон
Читати далі
Новини

Чука: популярні японські водорості, які відкрили китайці
9 December, 2019
20 Коментар Залишити коментар
Коли людина ласує суші, то іноді в голові виникає питання: «А що це за рослинка, чому у цього інгредієнта такий смак, що вони поклали, аби страва стала солодшою?». Тому щоб відповісти хоча б на одне п
Читати далі
Новини

Японська кухня: цікаве про їжу
6 December, 2019
8 Коментар Залишити коментар
Японська кухня - одна з найпопулярніших в нашому меню. Зараз саме час посміхнутися, дізнатися про кумедні факти, пов'язані з цією кухнею і оформити безкоштовну доставку на нашому сайті. Справжн
Читати далі
Новини

Історія ролу Філадельфія
4 December, 2019
2 Коментар Залишити коментар
Як в Америці з’явилася одна з найпопулярніших страв Японської кухні? Рол Філадельфія – один з найпопулярніших видів ролів, і це не дивно. Адже він дуже ніжний та смачний. Але мало хто з фанатів стра
Читати далі
Новини

Міфи про Японську кухню, в які не варто вірити
2 December, 2019
6 Коментар Залишити коментар
Сьогодні Японська кухня стала популярною серед українців. І це не дивно, адже азіатські страви дуже цікаві і смачні. Тому всі ми хоча б іноді, але куштуємо японську їжу. Але якщо в її різновидах ми ро
Читати далі
Новини

Цікаві факти про суші
29 November, 2019
674 Коментар Залишити коментар
Зараз нам дуже важко уявити людину, яка ніколи не коштувала суші. Історія цієї страви почалась більше тисячі років тому. Протягом усіх цих років вона не одноразово змінювалась та модифікувалась. В дав
Читати далі