Cет Каліфорнія
Каліфорнія з крабом, каліфорнія з лососем, каліфорнія кунсей, сирний, каліфорнія з вугрем.Аби насоло
770.00 грн
1,100г
Всякі-макі
Макі з: огірком, авокадо, вугрем, лососем, тунцем, креветкою ,манго.Сет «Всякі-макі» обов’язково спо
580.00 грн
700г
Сет Драконів
Зелений дракон, чорний дракон, червоний дракон, жовтий дракон.«Сет Драконів» – це страв
950.00 грн
1,000г
Сет Камакура
Футо кампіо, сакура, кіото, каліфорнія з лососем, філадельфія чіз, каліфорнія Інь- Янь.Сет «Камакура
990.00 грн
1,300г
Сет Омацурі
Сакура, Філадельфія чіз, Каліфорнія з лососемСирний рол , Боніто , футо кампіо, філадельфія унагі чі
2179.00 грн
3,000г
Сет Святковий
Каліфорнія з вугромФіладельфія лайтФіладельфія з вугромФіладельфія з тунцемКаліфорнія інь-яньКуатро
1898.00 грн
2,000г
Сет Тукамі
Філадельфія лайт, каліфорнія з лососем, Сакура, Макі з авокадо, Макі з лососем. С
570.00 грн
870г
Сет Філадельфія
Філадельфія лайт, філадельфія чіз, філадельфія унагі чіз, філадельфія з вугрем, філадельфія з тунцем
950.00 грн
1,100г
Сет Чізі
Філадельфія чіз, унагі чіз, куатро чіз, туна чіз.Серед любителів ролів є немало справжніх поціновува
740.00 грн
950г
Токіо
У сет входить:БонітоКуатро чізСамурайМакі з мангоМакі з тунцемФуто ГрінФуто ЧікіньКаліфорнія з лосос
1689.00 грн
1,700г
Суші- сети – це не окрема страва, а набір. В наші сети входять декілька порцій ролів, які ідеально поєднуються між собою. Сети найкраще підійдуть для обіду в компанії друзів або сім’ї. Ви не тільки скуштуєте дуже смачні набори, але і весело проведете час. Особливо рекомендуємо такі сети, як «Сет Камакура», «Преміум сет», «Лакі макі сет». Вони ідеально підійдуть для великої компанії.
Роли - традиційна страва японської кухні, яка складається з рису, морепродуктів та додаткових компонентів. Існує близько 150 видів різних ролів, у нас ви можете скуштувати найвідоміші та найсмачніші. Компоненти, які входять у роли можна по різному міксувати та поєднювати, тому у нас Ви часто можете знайти цікаві новинки. Завдяки тому, що в склад ролів входить багато морепродуктів вони надзвичайно корисні та насичені вітамінами та мікроелементами. Також морепродукти добре впливають на роботу серця, судин та розумову діяльність. Але це стосується лише тих ролів, які не підлягають термічні обробці. Тому що, високи температури вбивають велику частину корисних речовин.
Також роли подаються з корисними добавками, наприклад, імбирем. Він містить цілий ряд органічних сполук, мікроелементів та вітамінів. Також імбир корисно вживати з метою профілактики.
Цікавий факт - традиція вживання ролів разом з васабі, появилась зовсім не тому, що це смачно. А тому, що це такий давній спосіб дезінфекування сирої риби. Цей васабі, який звикли вживати ми – далеко не справжнє васабі. А всього лиш один з видів звичайного хріну, смак якого дуже наближений до смаку справжнього васабі. Зараз такий додаток до ролів аж ніяк не для дезінфекції, а просто традиційний елемент Японської кухні.
Основний компонент ролів - рис (називається «shari». У рисі абсолютно немає жиру, але є велика кількість білків та вуглеводів. Всі інші різноманітні добавки в ролах, носять назву – neta.
Які вони, перші суші?
У 4 столітті до нашої ери, використовувався незвичний для нас спосіб зберігання риби. Суть полягала у тому, що люди очищували рибу та посипали її рисом. Так їм вдавалось довше зберігати рибу свіжою. Згодом, рис, яким присипали рибу викидався. Через деяких час, до рису почали додавати ще й оцет, такий спосіб продовжував зберігання страви ще на декілька днів. Хоча не впливав на смак ні риби, ні рису.
Така «страва» почала набувати популярності серед японських та китайських воїнів. І тільки у 19 столітті нашої ери, суші сформувались як окрема страва, з власною технологією виробництва та культурою споживання.